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2010年8月14日 (土)

郡上鮎

 本日は、雨模様、長良川のヤナ場で落ちアユが取れ始めたと聞いて、郡上市美並町にある「みやちか」さんに来ました。
Gujyouayu
 やはり、きれいな水の勢いの強い川で育った鮎はおいしいです。料理は他にも、前菜、鮎のから揚げ、鮎雑炊、デザートがついてます。
 
 
Yanaba
 これがヤナ場です。今日は増水しています。
 私の30歳台は岐阜で鮎釣りばかりしていました。ダイワ鮎釣りマスターズにも何度か出ましたが、いつも一回戦敗退でした(>_<)、時間ができたら、また鮎の友釣り始めたいと思います。

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コメント

はい、刺身ですよ!

川の石についている珪藻を食べているので、キュウリみたいな香りがします。そんなとこから、別名、香魚と呼ばれています。

みんなに食べてもらいたいな。

投稿: 土屋 | 2010年8月15日 (日) 09時05分

上の写真は鮎の刺身ですか?

刺身は珍しいですよね。

新鮮だからこその料理ですね。

投稿: アイファイブ | 2010年8月14日 (土) 22時32分

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